2025年8月，水产产物价钱指数总体连结不变，指数值达到106。43点，较上月下降0。09个百分点。具体运转环境如下图所示。

　　供给方面，8月中下旬，河南、湖北、江西等从产区春花生起头收成，供应量逐步添加。全国沉点农产物市场消息平台（以下简称“消息平台”）监测数据显示，2025年8月1日至8月28日四周内，全国花生供应量别离为3800吨、4220吨、5100吨、7320吨。需求方面，部门区域因新花生上市和节日备货需求，销量较7月有所上升，全体市场需求仍偏弱，消息平台监测数据显示，8月1日至8月28日四周内，全国花生销量为14470吨。8月份花生油压榨仍处于保守淡季（消息平台监测数据显示，2025年8月油厂开工率约为5。0%），大都油厂处于停机不雅望形态，油厂花生采购量呈现较大幅度下降。消息平台监测数据显示，2025年8月1日至8月28日四周内，全国花生采购量为2760吨，较上月下降约54%。

　　从国内市场来看，市场全体呈现供需宽松的款式，终端消费延续保守淡季疲软态势。本年早稻丰登，国度统计局按照早稻抽样查询拜访成果推算，2025年全国早稻播种面积4742。9千公顷（7114。3万亩），同比添加86。5公斤/公顷（5。8公斤/亩），总产量2851。3万吨（570。3亿斤），同比添加33。9万吨（6。8亿斤）。当前正值大米消费保守淡季，商户走货迟缓，市场购销相对平平，米企采购积极性不高，经销商库存维持较低程度，叠加原粮价钱走弱以及进口大米价钱冲击，进一步国内大米行情。

　　全体上看，8月份多种水产物集中上市，市场供应量正在短时间内添加，对价钱构成压力，同时高温气候正在必然程度上餐饮消费，“升学宴”等阶段性消费高潮也接近尾声，水产价钱较上月有所下降。

　　分项产物价钱指数方面，8月淡水水产取海水水产价钱指数均有所下降。此中，淡水水产价钱指数为107。04点，较上月下降0。02个百分点；海水水产价钱指数为106。33点，较上月下降0。10个百分点。分项指数具体走势见下图。

　　从国际市场来看，东南亚大米供应宽松，亚洲、非洲等次要大米进口国需求持续疲软。美国农业部8月份供需演讲估计，2025/26年度印度大米产量为1。51亿吨，较上年度添加0。7%，大米出口量为2500万吨，较上年度添加4。2%，印度仍是全球大米第一出口国。越南食物协会（VFA）称，估计2025年越南大米出口量将跨越800万吨，成为世界第二大米出口国。全球大米产量添加，特别是印度恢复大米出口后供给愈加充脚，而印度尼西亚和菲律宾等次要大米进口国需求削减，导致大米出口国出口合作激烈，国际大米价钱持续处于低位。8月29日，泰国大米（5%破裂率，下同）出口FOB报价370美元/吨，同比下跌232美元/吨；越南大米出口FOB报价391美元/吨，同比下跌189美元/吨；印度大米出口FOB报价378美元/吨，同比下跌207美元/吨；巴基斯坦大米出口FOB报价355美元/吨，同比下跌186美元/吨。

　　分项产物价钱指数方面，三大分项指数走势呈现分化。此中，通俗花生价钱指数总体不变，较上月提高0。01个百分点；滦南花生价钱指数小幅下跌，8月指数值为97。30点，较上月下降0。17个百分点；花生油价钱指数运转平稳，8月指数值为100。39点。各分项指数具体走势见下图。

　　从供给端看，8月份达到商品鱼规格的水产物日益增加，捕捞上市量较着添加，市场供应充脚。据渔业渔政办理局对全国20个省（区、市）渔业出产统计，1—8月国内水产物总产量4142。41万吨，同比增加4。27%。此中，海洋捕捞产量432。42万吨，同比增加1。62%；海水养殖产量1571。80万吨，同比增加5。40%；淡水捕捞产量50。43万吨，同比增加0。12%；淡水养殖产量2087。77万吨，同比增加4。09%。从需求端看，当前处于夏日高温时段，居平易近饮食偏好相对清淡，对水产物的消费需求全体偏弱。

　　2025年8月，大米产物价钱指数微幅上行，指数值为102。25点，较上月上升0。05个百分点。具体运转环境如下图所示！

　　分项产物价钱指数方面，滦南大米取通俗大米价钱指数稳中微涨。2025年8月，滦南大米价钱指数小幅上行至104。31点。此中，散拆滦南大米价钱指数较上月上升0。09个百分点至105。23点，包拆滦南大米价钱指数连结平稳，指数值为103。38点。通俗大米价钱指数值为100。19点，此中粳米价钱小幅回落，指数值为100。75点，较上月下降0。05个百分点；籼米价钱微幅上涨，指数较上月增加0。10个百分点至99。95点。花出产品价钱指数运转平稳，指数值为95。80点，较上月下降0。08个百分点。具体运转环境如下图所示。

　　具体产物方面，鲤鱼价钱有所上涨，红鳍东方鲀价钱连结不变，其余各类水产价钱均有分歧程度的下降。此中，鲤鱼价钱指数达103。40点，较上月上升0。61个百分点；红鳍东方鲀价钱指数连结不变，指数达105。91点；鲫鱼、草鱼和南美白对虾指数别离为109。17点、112。62点和106。75点，别离较上月下降0。86个百分点、0。37个百分点和0。20个百分点。水产具体产物价钱指数走势见下图。